Mondo Italiano - Italiana

Queso cremoso burrata, sobre una fresca base de salmorejo, rúcula y tomate cherry

Mezclum, láminas de pera, queso de cabra, nueces, crujiente cebolla caramelizada y un toque salado de jamón serrano, todo acompañado de una salsa de miel y mostaza.

Lechuga, tomate, mozzarella fresca, huevo, maíz, espárragos

Quinoa, queso de cabra, tomate cherry, manzana, kiwi, cebolla caramelizada crujiente, arándanos frescos, frutos rojos, picatostes, miel

Mezcla de lechugas, tomate cherry, queso de cabra, cebolla caramelizada crujiente, arándanos frescos, picatostes, frutos rojos, miel

Tomate fresco, pimiento, pepino, aceite de oliva acompañado de picatostes

Sabrosa carne de ternera acompañada de rúcula, láminas de parmesano y un toque de limón

Láminas finas de salmón ahumado acompañado de cebolla alcaparras y perlas de negras

Acompañado de jamón serrano, huevo y picatoste.

Quinoa, atún, cebolla, aguacate, nueces, pasas

Tomate, mozzarella fresca, albahaca

Pasta, tomate fresco, mozzarella, maíz, atún, calabacín, jamón york

Mezcla de lechuga, tomate cherry, york, kiwi, piña, nueces, queso fresco y reducción de vinagre

Mézclum, tomate cherry, aguacate salmón ahumado, requesón, bocas de mar, semillas de chía y perlas negras

Pan esponjoso elaborado con tomate cherry, olivas y cebolla. (4 ud)

Cremoso queso burrata sobre una base de mézclum, tomate cherry, crujiente de almendras en láminas y toque de pesto verde y acompañado de biscotes de espelta

Mezcla de lechugas, tomate, mozzarella fresca, olivas, jamón york, espárragos, huevo, maíz alcachofas, alcaparras, atún

Mezcla de lechuga, tomate cherry, pollo, picatostes, láminas de
parmesano

Cremosa burrata sobre una base de rúcula, acompañada de sabrosa mortadella, pesto verde y crujientes pistachos.

Berenjenas, tomate y parmesano

Pan tostado, tomate y mozzarella

Pan esponjoso elaborado con tomate cherry, olivas y cebolla. (4 ud)

Pan de ajo, tomate cherry, rúcula, láminas de parmesano

Pan de ajo y aceite

Relleno de mozzarella, tomate, olivas y aceite de oliva virgen extra.

Tomate seco, requesón, piñones, aceite de oliva, parmesano,
ajo y albahaca
Contiene frutos secos

Nata y salmón ahumado

Aceite, gambas, almejas, ajo

Albahaca, aceite de oliva, parmesano, ajo
Contiene frutos secos

Tomate, berenjena, pimiento, calabacín, champiñón, cebolla, láminas de parmesano

Tomate, nata, salchicha frankfur, champiñón y cebolla

Nata, huevo, bacon y nuez moscada

Pan esponjoso elaborado con tomate cherry, olivas y cebolla. (4 ud)

Tomate, albahaca y parmesano

Tomate, carne picada

Marisco, tomate, cebolla, ajo

Quesos italianos mixtos

Pasta fresca, carne picada, bechamel, tomate, mozzarella

Pasta, espinaca, requesón, huevo, parmesano, mozzarella, bechamel

Pan esponjoso elaborado con tomate cherry, olivas y cebolla. (4 ud)

Arroz, crema de queso parmesano y parmesano en laminas.

Arroz y setas

Relleno de foie, bacon, cebolla
El chef sugiere con pesto rojo

El chef sugiere salsa 4 quesos

Rellenos de requesón, trufa, setas
El chef sugiere crema di funghi porcini

Rellenos de requeson, fortina, granapadano, pecorino, emmental
El chef sugiere con crema de nueces

Pasta fresca
Relleno: rabo de toro, carrillera de vacuno, zanahoria y cebolla
Salsa: champiñón, cebolla, patata, puerro y crema de leche

Relleno de vieira, mero, esparrago y requesón.
El chef sugiere con crema de gambas.

Pasta rellena de pera,queso pecorino y queso grana padano, acompañado de una cremosa salsa de gorgonzola, pera, cebolla, nata, crujientes nueces y un toque salado de jamón serrano

Rellenos de espinacas, requesón
El chef sugiere con salsa a la romana

Rellenos de carne
El chef sugiere salsa 4 quesos

Carne de cerdo, nata, champiñón y parmesano

Carne de cerdo, gorgonzola, nata, parmesano

Carne de cerdo, tomate, alcaparras, cebolla, parmesano

Carne de cerdo, jamón serrano, mozzarella, albahaca, parmesano

Pan esponjoso elaborado con tomate cherry, olivas y cebolla. (4 ud)

Carne de cerdo, limón, guisantes, parmesano

Tomate, mozzarella, anchoas, olivas y ajo

Tomate y mozzarella

Tomate, mozzarella y jamón york

Tomate, mozzarella, jamón york y champiñón

Tomate, mozzarella, atún y cebolla

Tomate, mozzarella, jamón york, alcachofas, champiñón y olivas

Tomate, mozzarela, rúcula fresca al centro

Tomate, mozzarella, jamón york, champiñón, pimiento, cebolla, olivas, alcaparras, alcachofas y huevo

Mozzarella, rodajas de tomate fresco, mozzarella fresca y albahaca

Tomate, mozzarella, jamón york y atún

Tomate, mozzarella y salami

Tomate mozzarella y pepperoni

Tomate, mozzarella, bacon y cebolla

Tomate, mozzarella, jamón york, bacon, pollo y champiñón

Tomate, mozzarella, bacon, jamón york, salchicha frankfur y atún

Tomate, mozzarella, carpaccio de bresaola, rúcula y láminas de parmesano

Tomate, mozzarella, champiñón, salami, bacon y jamón york

Tomate, mozzarella, piña y jamón york

Tomate, mozzarella, pollo, cebolla, maíz y bacon

Tomate, mozzarella, pimiento, cebolla, bacon, pesto y salami

Mozzarella, nata, jamón york y champiñón

Tomate, mozzarella, ricotta, mortadella, toque de pesto verde y crujientes pistachos.

Tomate, mozzarella, bolognesa y jamón york

Tomate, mozzarella, taleggio, nata y jamón serrano

Tomate, mozzarella, berenjenas, parmesano, bacon, maíz, cebolla y huevo

Tomate, mozzarella, gorgonzola, jamón serrano y nueces

Mozzarella, nata, bacon, jamón york y cebolla

Tomate, mozzarella, boloñesa, bacon, pollo, champiñón y salsa barbacoa

Tomate, mozzarella, bacon, cebolla, maíz y salsa barbacoa

Mozzarella, nata, pesto, bacon y parmesano
Contiene frutos secos

Mozzarella, parmesano, chorizo picante, bacon y pesto
Contiene frutos secos

Tomate, mozzarella, maíz, gorgonzola y chorizo picante

Tomate, mozzarella, chorizo picante, alcaparras, anchoas y olivas

Tomate, mozzarella, jamón york, champiñón, chorizo picante, alcachofas y salchicha frankfur

Tomate, mozzarella, pollo, chorizo picante, pimientos de padrón y guindilla

Mozzarella, nata, chorizo picante, nueces, bacon y gorgonzola

Tomate, mozzarella, chorizo picante y ajo

Tomate, mozzarella, berenjena y parmesano

Mozzarella, gorgonzola, pera, tomate seco, nueces y miel

Contiene mozzarella, trufa, champiñón y parmesano

Tomate, mozzarella, champiñón, pimiento, cebolla, olivas, alcaparras, alcachofas y berenjena

Tomate mozzarella, berenjena, pimiento y calabacín a la parrila,
láminas de parmesano

Tomate, mozzarella, gorgonzola, manzana y nueces

Tomate, mozzarella, jamón york, huevo, gorgonzola y parmesano

Tomate, mozzarella, tomate en tempura, tomate cherry, láminas de berenjena, pesto verde y parmesano.

Tomate, mozzarella, champiñón, bacon, provolone y parmesano

Seis quesos, tacos de tomate fresco, cebolla, pimiento, bacon, jamón york y huevo

Tomate, mozzarella, queso de cabra, tomate cherry y cebolla caramelizada

Tomate, 4 quesos y bacon

Tomate y 4 quesos

Tomate, mozzarella, gambas, pimiento, cebolla, atún y huevo

Contiene tomate, mozzarella salmón ahumado y alcaparras

Tomate, mozzarella, ajo, mejillones, berberechos, gambas y calamares

Contiene mozzarella, salmón, tomate cherry, rúcula y requesón

Pan de ajo

Pan de ajo, rúcula, tomate cherry, y vegaparmesano

Quinoa, vegaqueso crema, tomate cherry, manzana, kiwi, arandanos, frutos rojos, picatoste, sirope de agave y un toque de cebolla crispy.

Mezclum, tomate cherry, vegapollo, picatostes y vegaqueso

Quinoa, tacos de vegaqueso, cebolla, aguacate, nueces, pasas

Veganata, champiñones y trufa

Tomate, berenjena, cebolla y vegaparmesano

Vegagambas, aceite, ajo y guindila

Veganata, pera, vegabacon, cebolla, pasas y nueces.

Elige tu salsa para tus raviolis: aceite, ajo y guindilla, vega salsa carbonara, pesto vegano, tomate albahaca y vega parmesano

Nata, vegabacon

Tomate, vegamozzarella, alcachofa, alcaparras, champiñón, cebolla, pimiento rojo y verde, tacos de tomate fresco, calabacín

Tomate, vegamozzarella, vegapollo, pimiento y cebolla barbacoa

Vegamozzarella, champiñones, trufa y vegaparmesano.

Tomate, vegamozzarella, calabacín, vegagambas y vegaparmesano

Tomate, vegamozzarella

Tomate, vegamozzarella, pera, vegabacon y tomate seco.

Cremosa réplica del auténtico tiramisú vegano casero.

Capa de chocolate blanco, sobre una base de crema de pistacho siciliano, terminado con cacao brillante y virutas crujientes de pistacho

Postre típico italiano, crujiente barquillo relleno de ricotta dulce con virutas de pistacho (dos unidades)

Base de bizcocho embebido en zumo de limones de sorrento IGP con crema de vainilla y refrescante sorbete de limón decorada con granillos de pisctachos

¡¡ Nueva Receta !!

Tarta de crema de mascarpone con chocolate y crujientes granito de galletas de amaretto

D.O Tierras de Castilla
Tipo de uva: Tempranillo, Merlot, syrah
Nota de cata: Color rojo picota, afrutado, aterciopelado y sabroso.

D.O. Bullas
Tipo de uva: garnacha fina
Nota de cata: Color picota  con matizes violáceo. Olor a fruta roja fresca.

Vino de uva tempranillo
Vino de color rojo picota intenso con aromas a fruta madura

Tipo de uva: Nero d’avola
Nota de cata: Vino suave con reflejos violáceos, con cuerpo, sabor agradable con notas afrutadas

D.O. Jumilla
Tipo de uva: monastrell
Nota de cata: color rojo intenso y vivo. En nariz se muestra limpio y complejo

Tipo de uva savigionese 80% y canaiolo 20%
Color rubí brillante, aroma fino con notas de fruta fresca, armónico,
redondo y muy elegante

Crianza, D.O. Rioja
Tipo de uva: tempranillo
Nota de cata: rojo rubí sabor potente y frutal

Vino de la casa de uva verdejo
Vino de color amarillo suave con reflejos verdes, aromas tropicales y frescura de larga persistencia

D.O. V.T. Cadíz
Tipo de uva: 100% Palomino Fino
Nota de cata: despliega golosos aromas de fruta blanca, seguido de notas cítricas que dan sensación de frescura.

Color blanco tenue, aromas a fruta blanca y hierbas aromáticas. En boca es fresco, ligero y con un toque refrescante
D.O. Rias baixas
Tipo de uva albariño

D.O. Dell Venezie - Italia
Uva: Pinot Grigio
Nota de cata: color amarillo claro. Se caracteriza por su delicado equilibrio y su perfil aromático refinado. Su sabor fresco recuerda la mela Renetta.

Vino de uva verdejo
Vino color amarillo suave, destacan aromas florales y de fruta madura

Vino de uva moscato
Vino color amarillo tenue con reflejos verdosos espuma persistente y perlaje fino
Aroma intenso a flores, melocotón y frutos blancos
Delicadamente dulce y fresco

20cl

Pasta fresca en salsa de pesto alla genovese, stracciatella y salchicha fresca.

Tomate, mozzarella, el clásico pisto con bacalao fusionado con pesto y un toque crujiente de patatas chips

Crema de calabaza, mozzarella, bacon, champiñones y parmesano.

Pasta fresca, setas, trufa, parmesano, mozzarella y bechamel.

Barquillo relleno de requesón azucarado

Tomate, mozzarellla, sobrasada, burrata y miel

Pasta fresca rellena de espinaca y ricotta con cremosa crema de calabaza, cebolla, calabacín y crema de leche.

Tarta recubierta de chocolate blanco con crema de vainilla y chips de chocolate, sobre una base de de galleta de avellana.

Rellenos de berenjena, parmesano, requesón
El chef sugiere salsa de berenjena

Pasta fresca, provola ahumada, cebolla, champiñones y salchicha fresca)

Tarta con frutos del bosque y crema pastelera.

Frutas selectas de temporada con crema, sobre una fina capa de masa quebrada

Autentica crema de queso ricotta con un delicado relleno de pera, entre dos crujientes galletas de nocciola.

Tomate, mozzarella y una fusión de michirones y peperoni

Mezclum, jamón york, piña, queso freasco

Crema al mascarpone con lágrimas de chocolate y decorada con fresas.

Semifrio de café y crema chantilly con salsa de chocolate y café y crujientes avellanas caramelizada

Tomate, mozzarella, salchicha fresca y provola ahumada.

Típico dulce tradicional napolitano bañado en ron y relleno de nata.

Hojaldre relleno de manzanas y pasas

Base de tomate y mozzarella con morcilla y un toque dulce de cebolla caramelizada.

Pasta fresca
Relleno: bogavante, cangrejo y queso ricotta.
Salsa: gambas, cebolla, patata, puerro y crema de leche.

Delicioso helado de zaballone, chocolate y nata con sabrosa fruta confitadas.

Tarta de chocolate y avellana con almendras crujientes caramelizadas

Pasta fresca con salsa de gorgonzola, pera,cebolla, nata, crujientes nueces y un toque salado de jamon serrano

Dos capas de bizcocho de cacao relleno de queso crema y granillos de galletas bañadas en chocolate y decorado con galleta de chocolate

Pasta filo con crema de almendras y manzana.

Pasta fresca, verduras (tomate, calabacín, cebolla,berenjena, pimiento rojo y verde), queso de cabra, parmesano, mozzarella y bechamel.

Relleno de queso de cabra, speck, cebolla caramelizada
El chef sugiere crema de calabaza

Rellenos de gambón, puerro y bechamel.
El chef sugiere con crema de gambas

Arroz integral, salmón ahumado, gambas, melón, rúcula, perlas de tomate

Tomate, mozzarella, salchicha fresca, pesto y stracciatella