Mondo Italiano - Italiana

Sabrosa carne de ternera acompañada de rúcula, láminas de parmesano y un toque de limón

Tomate, mozzarella fresca, albahaca

Quinoa, queso de cabra, tomate cherry, manzana, kiwi, cebolla caramelizada crujiente, arándanos frescos, frutos rojos, picatostes, miel

Quinoa, atún, cebolla, aguacate, nueces, pasas

Mezcla de lechugas, tomate cherry, queso de cabra, cebolla caramelizada crujiente, arándanos frescos, picatostes, frutos rojos, miel

Mezcla de lechuga, tomate cherry, pollo, picatostes, láminas de
parmesano

Mezcla de lechuga, tomate cherry, jamón york, kiwi, piña, nueces, queso fresco, reducción de vinagre

Mezcla de lechugas, tomate, cebolla, olivas

Lechuga, tomate, mozzarella fresca, huevo, maíz, espárragos

Mezcla de lechugas, tomate, mozzarella fresca, olivas, jamón york, espárragos, huevo, maíz alcachofas, alcaparras, atún

Aguacate, tomate, manzana, cebolla, lechuga, limón

Arroz, tomate cherry, rúcula, berenjena, pimiento y calabacín a la
parrilla

Pasta, tomate fresco, mozzarella, maíz, atún, calabacín, jamón york

Queso cremoso burrata, sobre una fresca base de salmorejo, rúcula y tomate cherry

Cremoso queso burrata sobre una base de mézclum, tomate cherry, crujiente de almendras en láminas y toque de pesto verde y acompañado de biscotes de espelta

Lechuga, gambas, alcachofas, manzana y cebolla

Berenjenas, tomate y parmesano

Pan tostado, tomate y mozzarella

Pan de ajo y aceite

Base, rodajas de tomate fresco, mozzarella fresca, jamón serrano

Pan de ajo, tomate cherry, rúcula, láminas de parmesano

Tomate, carne picada

Nata, huevo, bacon y nuez moscada

Tomate, berenjena, pimiento, calabacín, champiñón, cebolla, láminas de parmesano

Tomate, albahaca y parmesano

Tomate, anchoas, olivas, gambas y ajo

Aceite, gambas, almejas, ajo

Marisco, tomate, cebolla, ajo

Quesos italianos mixtos

Tomate, nata, salchicha, champiñón y cebolla

Albahaca, aceite de oliva, parmesano, ajo

Tomate seco, requesón, piñones aceite de oliva, parmesano,
ajo y albahaca

Champiñón, nata, crema de funghi porcini

Pollo, curry, manzana, nata, cebolla

Pasta al negro de sepia, aceite gambas guindilla, ajo

Nata, guisantes, bacon, jamón york

Tomate, chorizo picante, bacon, salchichas, cebolla

Tomate, calabacín, gambas, cebolla

Pasta fresca, carne picada, bechamel, tomate, mozzarella

Pasta fresca, tomate, jamón york, requesón, espinacas, bechamel, mozzarella, parmesano

Pasta, espinaca, requesón, huevo, parmesano, mozzarella, bechamel

Arroz y setas

Rellenos de berenjena, parmesano, requesón
El chef sugiere salsa de berenjena

Relleno de queso de cabra, speck, cebolla caramelizada
El chef sugiere crema de calabaza

Relleno de foie, bacon, cebolla
El chef sugiere con pesto rojo

Rellenos de requeson, trufa, setas
El chef sugiere crema di funghi porcini

Rellenos de requeson, fortina, granapadano, pecorino, emmental
El chef sugiere con crema de nueces

Rellenos de vieira, mero, espárragos, requesón
El chef sugiere con crema de gambas

Rellenos de carne
El chef sugiere salsa 4 quesos

Rellenos de espinacas, requesón
El chef sugiere con salsa a la romana

El chef sugiere salsa 4 quesos

Carne de cerdo, nata, champiñón, parmesano

Carne de cerdo, jamón serrano, mozzarella, albahaca, parmesano

Carne de cerdo, limón, guisantes, parmesano

Carne de cerdo, tomate, alcaparras, cebolla, parmesano

Carne de cerdo, gorgonzola, nata, parmesano

Tomate y mozzarella

Tomate, mozzarella, champiñón, bacon, provolone y parmesano

Tomate, mozzarella, bacon, jamón york, salchicha y atún

Tomate, mozzarella y jamón york

Tomate, mozzarella y salami

Tomate, mozzarella, anchoas, olivas y ajo

Tomate, mozzarella, jamón york, alcachofas, champiñón y olivas

Tomate, mozzarella, atún y cebolla

Tomate, mozzarella, bacon y cebolla

Tomate, mozzarella, jamón york, champiñón, pimiento, cebolla, olivas, alcaparras, alcachofas y huevo

Tomate, mozzarella, champiñón, salami, bacon y jamón york

Tomate, mozzarella, atún, alcaparras, olivas, maíz y bacon

Mozzarella, rodajas de tomate fresco, mozzarella fresca y albahaca

Tomate, mozzarella, piña y jamón york

Tomate, mozzarella, jamón york y atún

Tomate, mozzarella, jamón york y champiñón

Tomate, mozzarella, jamón york, huevo, gorgonzola y parmesano

Tomate, mozzarela, rúcula fresca al centro

Mozzarella, nata, jamón york y champiñón

Mozzarella, parmesano, chorizo picante, bacon y pesto

Mozzarella, nata, bacon, jamón york y cebolla

Mozzarella, nata, pesto, bacon y parmesano

Mozzarella, requesón, alcachofas, calabacín y parmesano

Tomate, mozzarella, taleggio, gambas y calabacín

Tomate, mozzarella, ajo, mejillones, berberechos, gambas y calamares

Tomate, mozzarella, gambas, pimiento, cebolla, atún y huevo

Tomate mozzarella, berenjena, pimiento y calabacín a la parrila,
láminas de parmesano

Tomate, mozzarella, pimiento, cebolla, alcaparras y olivas

Tomate, mozzarella, berenjena y parmesano

Tomate, mozzarella, champiñón, pimiento, cebolla, olivas, alcaparras, alcachofas y berenjena

Tomate, mozzarella, chorizo picante y ajo

Tomate, mozzarella, maíz, gorgonzola y chorizo picante

Tomate, mozzarella, pollo, chorizo picante, pimientos de padrón y guindilla

Tomate, mozzarella, chorizo picante, alcaparras, anchoas y olivas

Tomate, mozzarella, pimiento, berenjena, chorizo picante y olivas

Tomate, mozzarella, jamón york, champiñón, chorizo picante, alcachofas y salchicha

Doble masa rellena de tomate, mozzarella, atún, huevo, berenjenas, cebolla, maíz y salsa boloñesa

Tomate, mozzarella, berenjenas, parmesano, bacon, maíz, cebolla y huevo

Tomate, mozzarella, pimiento, cebolla, bacon, pesto y salami

Mozzarella, nata, chorizo picante, nueces, bacon y gorgonzola

Tomate, mozzarella, bacon, cebolla, pimiento, maíz, huevo y piña

Tomate, mozzarella, espárragos, huevo y atún

Tomate, mozzarella, atún, berenjenas, pimiento, cebolla y maíz

Tomate, mozzarella, jamón york, atún, maíz y olivas

Tomate, mozzarella, gorgonzola, manzana y nueces

Tomate, mozzarella, pollo, cebolla, maíz y bacon

Tomate, mozzarella, carne de ternera y parmesano

Tomate, mozzarella, bolognesa y jamón york

Tomate, mozzarella, jamón york, bacon, pollo y champiñón

Tomate, mozzarella, carpaccio de bresaola, rúcula y láminas de parmesano

Tomate, mozzarella, paté, jamón york, champiñón y taleggio

Tomate, mozzarella, paté, chorizo picante, jamón york y champiñón

Tomate, mozzarella, paté, olivas, chorizo picante y gorgonzola

Tomate, mozzarella, queso de cabra, tomate cherry y cebolla caramelizada

Tomate, 4 quesos y bacon

Seis quesos, tacos de tomate fresco, cebolla y pimiento

Tomate y 4 quesos

Tomate, 4 quesos y carne de ternera

Seis quesos, tacos de tomate fresco, cebolla, pimiento, bacon, jamón york y huevo

Tomate, mozzarella, boloñesa, bacon, pollo, champiñón y salsa barbacoa

Tomate, mozzarella, bacon, cebolla, maíz y salsa barbacoa

Tomate, mozzarella, pollo, pimiento y salsa barbacoa

Tomate, mozzarella, taleggio, nata y jamón serrano

Tomate, mozzarella, gorgonzola, jamón serrano y nueces

Acompañado de pastas

Quinoa, tacos de vegaqueso, cebolla, aguacate, nueces, pasas

Mezclum, tomate cherry, vegajamón york, vegaqueso, kiwi, piña y reducción de vinagre

Pan de ajo

Pan de ajo, rúcula, tomate cherry, y vegaparmesano

Mezclum, tomate cherry, vegapollo, picatostes y vegaqueso

Veganata, curry, cebolla, manzana y vegapollo

Pasta rellena de calabaza, calabacín, berenjana, pimiento rojo, cebolla, puerro y espinacas.

Nata, vegabacon

Vegagambas, aceite, ajo y guindila

Tomate, berenjena, cebolla y vegaparmesano

Tomate, vegamozzarella

Tomate, vegamozzarella, vegapollo, pimiento y cebolla barbacoa

Tomate, vegamozzarela, vegajamón york y champiñón

Tomate, vegamozzarella, alcachofa, alcaparras, champiñón, cebolla, pimiento rojo y verde, tacos de tomate fresco, calabacín

Tomate, vegamozzarella, vegabacon, pesto

Tomate, vegamozzarella, calabacín, vegagambas y vegaparmesano

Helado elaborado a partir de pasta de almendra, coco y chocolate ecológico

Crunch de avellana y gaseado de chocolate puro

Hojaldre y profiteroles relleno de crema pastelera, recubierto de chocolate

Hojaldre relleno de manzanas y pasas

Barquillo relleno de requesón azucarado

Helado de chocolate con bizcocho de chocolate
Tarrina 500ml

Vainilla con galletas y pepitas de chocolate
Tarrina 500ml

Vino de uva nero d'avola
Color rubí luminoso con reflejos púrpura de capa media
Aroma intenso con notas de hierbas, frutos rojos y flores
De buena persistencia con retrogusto de confitura de cereza

Vino de uva tempranillo
Vino de color rojo picota intenso con aromas a fruta madura

D.O Tierras de Castilla
Tipo de uva: Tempranillo, Merlot, syrah
Nota de cata: Color rojo picota, afrutado, aterciopelado y sabroso.

Uva bacca rossa, color rubí, aroma a frutas del bosque, sabor limpio y fresco de buena intensidad

Tipo de uva savigionese 80% y canaiolo 20%
Color rubí brillante, aroma fino con notas de fruta fresca, armónico,
redondo y muy elegante

Crianza, D.O. Rioja
Tipo de uva: tempranillo
Nota de cata: rojo rubí sabor potente y frutal

D.O. Jumilla
Tipo de uva: monastrell
Nota de cata: color rojo intenso y vivo. En nariz se muestra limpio y complejo

D.O. Bullas
Tipo de uva: garnacha fina
Nota de cata: color rojo rubí. Olor a fruta roja fresca

D.O. Jumilla
Tipo de uva: monastrell
Nota de cata: color rojo cereza intenso. Aroma a frutos rojos con toques florales

Vino de la casa
D.O. Provenienza
Tipo de uva: bacca rossa
Nota de cata: color rosado de media intensidad con aroma a fresa y manzana

D.O. Campo de Borja
Tipo de uva: garnacha
Nota de cata: color rosa pálido, con tonalidades salmón. Delicados aromas de alta intensidad que recuerdan a frutas frescas tropicales y aroma a pétalos de rosa. Resalta volumen en la boca con matices a fruta roja, armonioso fresco y agradable con sensación sedosa y persistente al final

Vino de uva verdejo
Vino color amarillo suave, destacan aromas florales y de fruta madura

D.O. italia
Tipo de uva: bacca bianca
Nota de cata: color amarillo, perfume fresco y afrutado. Sabor amplio y elegante, armónico y equilibrado

Vino de uva moscato
Vino color amarillo tenue con reflejos verdosos espuma persistente y perlaje fino
Aroma intenso a flores, melocotón y frutos blancos
Delicadamente dulce y fresco

D.O. Campo de Borja
Tipo de uva: Chardonnay y viura
Nota de cata: Atractivo color amarillo pálido con tonos verdosos, alta intensidad de carácter variado destacando aromas frutales muy frescos con notas florales de fruta blanca de hueso en boca muy agradable vivo, fresco con un paso muy goloso

Vino de la casa de uva verdejo
Vino de color amarillo suave con reflejos verdes, aromas tropicales y frescura de larga persistencia

Color blanco tenue, aromas a fruta blanca y hierbas aromáticas. En boca es fresco, ligero y con un toque refrescante
D.O. Rias baixas
Tipo de uva albariño