Mondo Italiano - Italiana

Quinoa, atún, cebolla, aguacate, nueces, pasas

Queso cremoso burrata, sobre una fresca base de salmorejo, rúcula y tomate cherry

Tomate, mozzarella fresca, albahaca

Lechuga, tomate, mozzarella fresca, huevo, maíz, espárragos

Quinoa, queso de cabra, tomate cherry, manzana, kiwi, cebolla caramelizada crujiente, arándanos frescos, frutos rojos, picatostes, miel

Pasta, tomate fresco, mozzarella, maíz, atún, calabacín, jamón york

Mezcla de lechugas, tomate cherry, queso de cabra, cebolla caramelizada crujiente, arándanos frescos, picatostes, frutos rojos, miel

Mezcla de lechuga, tomate cherry, york, kiwi, piña, nueces, queso fresco y reducción de vinagre

Mézclum, tomate cherry, aguacate salmón ahumado, requesón, bocas de mar, semillas de chía y perlas negras

Cremoso queso burrata sobre una base de mézclum, tomate cherry, crujiente de almendras en láminas y toque de pesto verde y acompañado de biscotes de espelta

Sabrosa carne de ternera acompañada de rúcula, láminas de parmesano y un toque de limón

Mezcla de lechugas, tomate, mozzarella fresca, olivas, jamón york, espárragos, huevo, maíz alcachofas, alcaparras, atún

Burrata sobre una base de boletus, rúcula y trufa condimentada con aceite de trufa

Láminas finas de salmón ahumado acompañado de cebolla alcaparras y perlas de negras

Mezcla de lechuga, tomate cherry, pollo, picatostes, láminas de
parmesano

Berenjenas, tomate y parmesano

Pan tostado, tomate y mozzarella

Base, rodajas de tomate fresco, mozzarella fresca, jamón serrano

Pan de ajo, tomate cherry, rúcula, láminas de parmesano

Pan de ajo y aceite

Champiñón, nata, crema de funghi porcini

Tomate seco, requesón, piñones, aceite de oliva, parmesano,
ajo y albahaca
Contiene frutos secos

Nata y salmón ahumado

Pollo, curry, manzana, nata, cebolla

Aceite, gambas, almejas, ajo

Albahaca, aceite de oliva, parmesano, ajo
Contiene frutos secos

Tomate, calabacín, gambas, cebolla

Tomate, berenjena, pimiento, calabacín, champiñón, cebolla, láminas de parmesano

Tomate, albahaca y parmesano

Tomate, carne picada

Tomate, nata, salchicha, champiñón y cebolla

Marisco, tomate, cebolla, ajo

Nata, huevo, bacon y nuez moscada

Quesos italianos mixtos

Pasta, espinaca, requesón, huevo, parmesano, mozzarella, bechamel

Pasta fresca, tomate, jamón york, requesón, espinacas, bechamel, mozzarella, parmesano

Pasta fresca, espincas, requesón, parmesano y mozzarella

Pasta fresca, zanahoria, pimiento, cebolla, calabcín, tomate, bechamel, parmesano y mozzarella

Pasta frescas, mix de setas, bechamel, parmesano, mozzarella

Pasta fresca, carne picada, bechamel, tomate, mozzarella

Arroz y setas

Relleno de foie, bacon, cebolla
El chef sugiere con pesto rojo

Pasta rellena de trufa, parmesano y ricota con mantecado de trufa y salvia

El chef sugiere salsa 4 quesos

Rellenos de berenjena, parmesano, requesón
El chef sugiere salsa de berenjena

Rellenos de espinacas, requesón
El chef sugiere con salsa a la romana

Relleno de queso de cabra, speck, cebolla caramelizada
El chef sugiere crema de calabaza

Rellenos de carne
El chef sugiere salsa 4 quesos

Rellenos de vieira, mero, espárragos, requesón
El chef sugiere con crema de gambas

Rellenos de requeson, trufa, setas
El chef sugiere crema di funghi porcini

Rellenos de requeson, fortina, granapadano, pecorino, emmental
El chef sugiere con crema de nueces

Elige tu salsa para tus raviolis: aceite, ajo y guindilla, vega salsa carbonara, pesto vegano, tomate albahaca y vega parmesano

Elige tu salsa para tus raviolis: aceite, ajo y guindilla, vega salsa carbonara, pesto vegano, tomate albahaca y vega parmesano

Carne de cerdo, nata, champiñón, parmesano

Carne de cerdo, gorgonzola, nata, parmesano

Carne de cerdo, tomate, alcaparras, cebolla, parmesano

Carne de cerdo, limón, guisantes, parmesano

Carne de cerdo, jamón serrano, mozzarella, albahaca, parmesano

Tomate, mozzarella, anchoas, olivas y ajo

Tomate y mozzarella

Tomate, mozzarella y jamón york

Tomate, mozzarela, rúcula fresca al centro

Tomate, mozzarella, bacon y cebolla

Tomate, mozzarella, champiñón, bacon, provolone y parmesano

Tomate, mozzarella, jamón york, champiñón, pimiento, cebolla, olivas, alcaparras, alcachofas y huevo

Tomate, mozzarella, bacon, jamón york, salchicha y atún

Mozzarella, rodajas de tomate fresco, mozzarella fresca y albahaca

Tomate, mozzarella, jamón york y champiñón

Tomate, mozzarella, jamón york, huevo, gorgonzola y parmesano

Tomate, mozzarella, champiñón, salami, bacon y jamón york

Tomate, mozzarella, piña y jamón york

Tomate, mozzarella, jamón york y atún

Tomate, mozzarella y salami

Tomate, mozzarella, atún y cebolla

Tomate, mozzarella, jamón york, alcachofas, champiñón y olivas

Mozzarella, nata, jamón york y champiñón

Mozzarella, nata, pesto, bacon y parmesano
Contiene frutos secos

Mozzarella, parmesano, chorizo picante, bacon y pesto
Contiene frutos secos

Contiene mozzarella, trufa, champiñón y parmesano

Mozzarella, nata, bacon, jamón york y cebolla

Tomate, mozzarella, gambas, pimiento, cebolla, atún y huevo

Tomate, mozzarella, ajo, mejillones, berberechos, gambas y calamares

Tomate, mozzarella, berenjena y parmesano

Tomate mozzarella, berenjena, pimiento y calabacín a la parrila,
láminas de parmesano

Tomate, mozzarella, champiñón, pimiento, cebolla, olivas, alcaparras, alcachofas y berenjena

Tomate, mozzarella, chorizo picante, alcaparras, anchoas y olivas

Tomate, mozzarella, jamón york, champiñón, chorizo picante, alcachofas y salchicha

Tomate, mozzarella, pollo, chorizo picante, pimientos de padrón y guindilla

Tomate, mozzarella, maíz, gorgonzola y chorizo picante

Tomate, mozzarella, chorizo picante y ajo

Tomate, mozzarella, pimiento, cebolla, bacon, pesto y salami

Tomate, mozzarella, gorgonzola, manzana y nueces

Tomate, mozzarella, berenjenas, parmesano, bacon, maíz, cebolla y huevo

Mozzarella, nata, chorizo picante, nueces, bacon y gorgonzola

Tomate, mozzarella, bolognesa y jamón york

Tomate, mozzarella, jamón york, bacon, pollo y champiñón

Tomate, mozzarella, carpaccio de bresaola, rúcula y láminas de parmesano

Tomate, mozzarella, pollo, cebolla, maíz y bacon

Tomate, mozzarella, carne de ternera y parmesano

Tomate, 4 quesos y carne de ternera

Seis quesos, tacos de tomate fresco, cebolla, pimiento, bacon, jamón york y huevo

Tomate, mozzarella, queso de cabra, tomate cherry y cebolla caramelizada

Tomate, 4 quesos y bacon

Tomate y 4 quesos

Tomate, mozzarella, bacon, cebolla, maíz y salsa barbacoa

Tomate, mozzarella, boloñesa, bacon, pollo, champiñón y salsa barbacoa

Tomate, mozzarella, taleggio, nata y jamón serrano

Tomate, mozzarella, gorgonzola, jamón serrano y nueces

Contiene mozzarella, salmón, tomate cherry, rúcula y requesón

Contiene tomate, mozzarella salmón ahumado y alcaparras

Pan de ajo, rúcula, tomate cherry, y vegaparmesano

Pan de ajo

Mezclum, tomate cherry, vegapollo, picatostes y vegaqueso

Quinoa, tacos de vegaqueso, cebolla, aguacate, nueces, pasas

Mezclum, tomate cherry, vegajamón york, vegaqueso, kiwi, piña y reducción de vinagre

Veganata, curry, cebolla, manzana y vegapollo

Tomate, berenjena, cebolla y vegaparmesano

Nata, vegabacon

Vegagambas, aceite, ajo y guindila

Tomate, vegamozzarella, calabacín, vegagambas y vegaparmesano

Tomate, vegamozzarella, alcachofa, alcaparras, champiñón, cebolla, pimiento rojo y verde, tacos de tomate fresco, calabacín

Tomate, vegamozzarella, vegabacon, pesto

Tomate, vegamozzarela, vegajamón york y champiñón

Tomate, vegamozzarella, vegapollo, pimiento y cebolla barbacoa

Tomate, vegamozzarella

Base de bizcocho embebido en zumo de limones de sorrento IGP con crema de vainilla y refrescante sorbete de limón decorada con granillos de pisctachos

Barquillo relleno de requesón azucarado

Hojaldre relleno de manzanas y pasas

Crunch de avellana y gaseado de chocolate puro

D.O Tierras de Castilla
Tipo de uva: Tempranillo, Merlot, syrah
Nota de cata: Color rojo picota, afrutado, aterciopelado y sabroso.

D.O. Bullas
Tipo de uva: garnacha fina
Nota de cata: color rojo rubí. Olor a fruta roja fresca

Uva bacca rossa, color rubí, aroma a frutas del bosque, sabor limpio y fresco de buena intensidad

Vino de uva tempranillo
Vino de color rojo picota intenso con aromas a fruta madura

Tipo de uva: Nero d’avola
Nota de cata: Vino suave con reflejos violáceos, con cuerpo, sabor agradable con notas afrutadas

D.O. Jumilla
Tipo de uva: monastrell
Nota de cata: color rojo intenso y vivo. En nariz se muestra limpio y complejo

Tipo de uva savigionese 80% y canaiolo 20%
Color rubí brillante, aroma fino con notas de fruta fresca, armónico,
redondo y muy elegante

Crianza, D.O. Rioja
Tipo de uva: tempranillo
Nota de cata: rojo rubí sabor potente y frutal

20cl

Vino de la casa de uva verdejo
Vino de color amarillo suave con reflejos verdes, aromas tropicales y frescura de larga persistencia

D.O. italia
Tipo de uva: bacca bianca
Nota de cata: color amarillo, perfume fresco y afrutado. Sabor amplio y elegante, armónico y equilibrado

Color blanco tenue, aromas a fruta blanca y hierbas aromáticas. En boca es fresco, ligero y con un toque refrescante
D.O. Rias baixas
Tipo de uva albariño

Vino de uva verdejo
Vino color amarillo suave, destacan aromas florales y de fruta madura

Vino de uva moscato
Vino color amarillo tenue con reflejos verdosos espuma persistente y perlaje fino
Aroma intenso a flores, melocotón y frutos blancos
Delicadamente dulce y fresco