Mondo Italiano - Italiana

Queso cremoso burrata, sobre una fresca base de salmorejo, rúcula y tomate cherry

Lechuga, tomate, mozzarella fresca, huevo, maíz, espárragos

Quinoa, queso de cabra, tomate cherry, manzana, kiwi, cebolla caramelizada crujiente, arándanos frescos, frutos rojos, picatostes, miel

Mezcla de lechugas, tomate cherry, queso de cabra, cebolla caramelizada crujiente, arándanos frescos, picatostes, frutos rojos, miel

Tomate fresco, pimiento, pepino, aceite de oliva acompañado de picatostes

Sabrosa carne de ternera acompañada de rúcula, láminas de parmesano y un toque de limón

Láminas finas de salmón ahumado acompañado de cebolla alcaparras y perlas de negras

Acompañado de jamón serrano, huevo y picatoste.

Quinoa, atún, cebolla, aguacate, nueces, pasas

Tomate, mozzarella fresca, albahaca

Mezclum, jamón york, piña, queso freasco

Pasta, tomate fresco, mozzarella, maíz, atún, calabacín, jamón york

Mezcla de lechuga, tomate cherry, york, kiwi, piña, nueces, queso fresco y reducción de vinagre

Mézclum, tomate cherry, aguacate salmón ahumado, requesón, bocas de mar, semillas de chía y perlas negras

Pan esponjoso elaborado con tomate cherry, olivas y cebolla. (4 ud)

Cremoso queso burrata sobre una base de mézclum, tomate cherry, crujiente de almendras en láminas y toque de pesto verde y acompañado de biscotes de espelta

Mezcla de lechugas, tomate, mozzarella fresca, olivas, jamón york, espárragos, huevo, maíz alcachofas, alcaparras, atún

Mezcla de lechuga, tomate cherry, pollo, picatostes, láminas de
parmesano

Arroz integral, salmón ahumado, gambas, melón, rúcula, perlas de tomate

Cremosa burrata sobre una base de rúcula, acompañada de sabrosa mortadella, pesto verde y crujientes pistachos.

Berenjenas, tomate y parmesano

Pan tostado, tomate y mozzarella

Pan esponjoso elaborado con tomate cherry, olivas y cebolla. (4 ud)

Pan de ajo, tomate cherry, rúcula, láminas de parmesano

Pan de ajo y aceite

Relleno de mozzarella, tomate, olivas y aceite de oliva virgen extra.

Tomate seco, requesón, piñones, aceite de oliva, parmesano,
ajo y albahaca
Contiene frutos secos

Nata y salmón ahumado

Aceite, gambas, almejas, ajo

Albahaca, aceite de oliva, parmesano, ajo
Contiene frutos secos

Tomate, berenjena, pimiento, calabacín, champiñón, cebolla, láminas de parmesano

Tomate, nata, salchicha, champiñón y cebolla

Nata, huevo, bacon y nuez moscada

Pan esponjoso elaborado con tomate cherry, olivas y cebolla. (4 ud)

Tomate, albahaca y parmesano

Tomate, carne picada

Marisco, tomate, cebolla, ajo

Quesos italianos mixtos

Pasta fresca, carne picada, bechamel, tomate, mozzarella

Pasta, espinaca, requesón, huevo, parmesano, mozzarella, bechamel

Pan esponjoso elaborado con tomate cherry, olivas y cebolla. (4 ud)

Arroz, crema de queso parmesano y parmesano en laminas.

Arroz y setas

Relleno de foie, bacon, cebolla
El chef sugiere con pesto rojo

El chef sugiere salsa 4 quesos

Rellenos de berenjena, parmesano, requesón
El chef sugiere salsa de berenjena

Rellenos de requesón, trufa, setas
El chef sugiere crema di funghi porcini

Rellenos de requeson, fortina, granapadano, pecorino, emmental
El chef sugiere con crema de nueces

Pasta fresca
Relleno: rabo de toro, carrillera de vacuno, zanahoria y cebolla
Salsa: champiñón, cebolla, patata, puerro y crema de leche

Pasta fresca
Relleno: bogavante, cangrejo y queso ricotta.
Salsa: gambas, cebolla, patata, puerro y crema de leche.

Rellenos de espinacas, requesón
El chef sugiere con salsa a la romana

Relleno de queso de cabra, speck, cebolla caramelizada
El chef sugiere crema de calabaza

Rellenos de carne
El chef sugiere salsa 4 quesos

Rellenos de gambón, puerro y bechamel.
El chef sugiere con crema de gambas

Carne de cerdo, nata, champiñón y parmesano

Carne de cerdo, gorgonzola, nata, parmesano

Carne de cerdo, tomate, alcaparras, cebolla, parmesano

Carne de cerdo, jamón serrano, mozzarella, albahaca, parmesano

Pan esponjoso elaborado con tomate cherry, olivas y cebolla. (4 ud)

Carne de cerdo, limón, guisantes, parmesano

Tomate, mozzarella, anchoas, olivas y ajo

Tomate y mozzarella

Tomate, mozzarella y jamón york

Tomate, mozzarella, jamón york y champiñón

Tomate, mozzarella, atún y cebolla

Tomate, mozzarella, jamón york, alcachofas, champiñón y olivas

Tomate, mozzarela, rúcula fresca al centro

Tomate, mozzarella, jamón york, champiñón, pimiento, cebolla, olivas, alcaparras, alcachofas y huevo

Mozzarella, rodajas de tomate fresco, mozzarella fresca y albahaca

Tomate, mozzarella, jamón york y atún

Tomate, mozzarella y salami

Tomate mozzarella y pepperoni

Tomate, mozzarella, bacon y cebolla

Tomate, mozzarella, jamón york, bacon, pollo y champiñón

Tomate, mozzarella, bacon, jamón york, salchicha y atún

Tomate, mozzarella, carpaccio de bresaola, rúcula y láminas de parmesano

Tomate, mozzarella, champiñón, salami, bacon y jamón york

Tomate, mozzarella, piña y jamón york

Tomate, mozzarella, pollo, cebolla, maíz y bacon

Tomate, mozzarella, pimiento, cebolla, bacon, pesto y salami

Mozzarella, nata, jamón york y champiñón

Tomate, mozzarella, ricotta, mortadella, toque de pesto verde y crujientes pistachos.

Tomate, mozzarella, bolognesa y jamón york

Tomate, mozzarella, taleggio, nata y jamón serrano

Tomate, mozzarella, berenjenas, parmesano, bacon, maíz, cebolla y huevo

Tomate, mozzarella, gorgonzola, jamón serrano y nueces

Mozzarella, nata, bacon, jamón york y cebolla

Tomate, mozzarella, boloñesa, bacon, pollo, champiñón y salsa barbacoa

Tomate, mozzarella, bacon, cebolla, maíz y salsa barbacoa

Mozzarella, nata, pesto, bacon y parmesano
Contiene frutos secos

Mozzarella, parmesano, chorizo picante, bacon y pesto
Contiene frutos secos

Tomate, mozzarella, maíz, gorgonzola y chorizo picante

Tomate, mozzarella, chorizo picante, alcaparras, anchoas y olivas

Tomate, mozzarella, jamón york, champiñón, chorizo picante, alcachofas y salchicha

Tomate, mozzarella, pollo, chorizo picante, pimientos de padrón y guindilla

Mozzarella, nata, chorizo picante, nueces, bacon y gorgonzola

Tomate, mozzarella, chorizo picante y ajo

Tomate, mozzarella, berenjena y parmesano

Contiene mozzarella, trufa, champiñón y parmesano

Tomate, mozzarella, champiñón, pimiento, cebolla, olivas, alcaparras, alcachofas y berenjena

Tomate mozzarella, berenjena, pimiento y calabacín a la parrila,
láminas de parmesano

Tomate, mozzarella, gorgonzola, manzana y nueces

Tomate, mozzarella, jamón york, huevo, gorgonzola y parmesano

Tomate, mozzarella, tomate en tempura, tomate cherry, láminas de berenjena, pesto verde y parmesano.

Tomate, mozzarella, champiñón, bacon, provolone y parmesano

Seis quesos, tacos de tomate fresco, cebolla, pimiento, bacon, jamón york y huevo

Tomate, mozzarella, queso de cabra, tomate cherry y cebolla caramelizada

Tomate, 4 quesos y bacon

Tomate y 4 quesos

Tomate, mozzarella, gambas, pimiento, cebolla, atún y huevo

Contiene tomate, mozzarella salmón ahumado y alcaparras

Tomate, mozzarella, ajo, mejillones, berberechos, gambas y calamares

Contiene mozzarella, salmón, tomate cherry, rúcula y requesón

Pan de ajo

Pan de ajo, rúcula, tomate cherry, y vegaparmesano

Mezclum, tomate cherry, vegapollo, picatostes y vegaqueso

Quinoa, tacos de vegaqueso, cebolla, aguacate, nueces, pasas

Tomate, berenjena, cebolla y vegaparmesano

Vegagambas, aceite, ajo y guindila

Elige tu salsa para tus raviolis: aceite, ajo y guindilla, vega salsa carbonara, pesto vegano, tomate albahaca y vega parmesano

Nata, vegabacon

Tomate, vegamozzarella, alcachofa, alcaparras, champiñón, cebolla, pimiento rojo y verde, tacos de tomate fresco, calabacín

Tomate, vegamozzarella, vegapollo, pimiento y cebolla barbacoa

Tomate, vegamozzarella, calabacín, vegagambas y vegaparmesano

Tomate, vegamozzarella

Tarta recubierta de chocolate blanco con crema de vainilla y chips de chocolate, sobre una base de de galleta de avellana.

Frutas selectas de temporada con crema, sobre una fina capa de masa quebrada

Base de bizcocho embebido en zumo de limones de sorrento IGP con crema de vainilla y refrescante sorbete de limón decorada con granillos de pisctachos

Semifrio de café y crema chantilly con salsa de chocolate y café y crujientes avellanas caramelizada

Hojaldre relleno de manzanas y pasas

D.O Tierras de Castilla
Tipo de uva: Tempranillo, Merlot, syrah
Nota de cata: Color rojo picota, afrutado, aterciopelado y sabroso.

D.O. Bullas
Tipo de uva: garnacha fina
Nota de cata: color rojo rubí. Olor a fruta roja fresca

Vino de uva tempranillo
Vino de color rojo picota intenso con aromas a fruta madura

Tipo de uva: Nero d’avola
Nota de cata: Vino suave con reflejos violáceos, con cuerpo, sabor agradable con notas afrutadas

D.O. Jumilla
Tipo de uva: monastrell
Nota de cata: color rojo intenso y vivo. En nariz se muestra limpio y complejo

Tipo de uva savigionese 80% y canaiolo 20%
Color rubí brillante, aroma fino con notas de fruta fresca, armónico,
redondo y muy elegante

Crianza, D.O. Rioja
Tipo de uva: tempranillo
Nota de cata: rojo rubí sabor potente y frutal

20cl

Vino de la casa de uva verdejo
Vino de color amarillo suave con reflejos verdes, aromas tropicales y frescura de larga persistencia

D.O. V.T. Cadíz
Tipo de uva: 100% Palomino Fino
Nota de cata: despliega golosos aromas de fruta blanca, seguido de notas cítricas que dan sensación de frescura.

Color blanco tenue, aromas a fruta blanca y hierbas aromáticas. En boca es fresco, ligero y con un toque refrescante
D.O. Rias baixas
Tipo de uva albariño

D.O. Dell Venezie - Italia
Uva: Pinot Grigio
Nota de cata: color amarillo claro. Se caracteriza por su delicado equilibrio y su perfil aromático refinado. Su sabor fresco recuerda la mela Renetta.

Vino de uva verdejo
Vino color amarillo suave, destacan aromas florales y de fruta madura

Vino de uva moscato
Vino color amarillo tenue con reflejos verdosos espuma persistente y perlaje fino
Aroma intenso a flores, melocotón y frutos blancos
Delicadamente dulce y fresco

Barquillo relleno de requesón azucarado

Tarta con frutos del bosque y crema pastelera.

Autentica crema de queso ricotta con un delicado relleno de pera, entre dos crujientes galletas de nocciola.

Crema al mascarpone con lágrimas de chocolate y decorada con fresas.

Típico dulce tradicional napolitano bañado en ron y relleno de nata.

Delicioso helado de zaballone, chocolate y nata con sabrosa fruta confitadas.

Dos capas de bizcocho de cacao relleno de queso crema y granillos de galletas bañadas en chocolate y decorado con galleta de chocolate

Pasta filo con crema de almendras y manzana.

Tarta de crema de mascarpone con chocolate y crujientes granito de galletas de amaretto